Acı Ot (Tilkişen)
Festivalin adını aldığı ot. Yabani kuşkonmaz. İnce, uzun sürgünleri Mart’ta çıkar; en çok yumurtayla kavrularak yenir.
Ortakent Yahşi Yalılarını Güzelleştirme ve Mavi Bayrak Derneği
8. Bodrum Acı Ot Festivali
Dağlardan sofraya uzanan yolculuk. Ortakent’in taş sokakları Mart’ta yeniden tezgâh oluyor.
Mart 2027
Ortakent Köyiçi, Bodrum
Mart
Ne zaman
2027
2
Süre
gün
Ortakent
Konum
Köyiçi, Bodrum
Ücretsiz
Giriş
herkese açık
Festival Hakkında
Bodrum'un Yeşil Gastronomisi
Her Mart’ta Ortakent Köyiçi’nin dar sokakları tezgâh oluyor. Yerel üreticilerin dağlardan topladığı taze otlar, geleneksel zeytinyağlı yemekler ve el emeği ürünler köyün içine yayılıyor. Giriş ücretsiz, herkese açık.
Atölyeler, tadımlar, Kültür-Sanat-Sağlık Söyleşileri ve çocuk etkinlikleriyle iki gün boyunca Bodrum'un doğal ve kültürel mirasını keşfedin.
Daha Fazla Öğren🌿
Yöresel Otlar
Acı Ot, Baldıran, Deli Kenker, Turpotu, Tilkişen, Ada Marulu...
🍽
Geleneksel Lezzetler
Külür, Deli Kenker Dolması, Çetimek Pidesi, Labada Dolması...
🏘
Ortakent Köyiçi
Taş evlerin arasında, köyün kendi sokaklarında
🎤
Kültür-Sanat-Sağlık
Söyleşiler & Etkinlikler
Dağdan Sofraya
Mart’ta yarımadanın yamaçlarından toplanan otlar, aynı hafta sofraya iniyor.
Deli Kenker
Dikenli yapısı yüzünden temizlemesi zahmetli, o yüzden de kıymetli. Bodrum’da dolması yapılır ve festivalin en uzun kuyruklu tezgâhlarından biridir.
Labada
Geniş yapraklı bir ot. Yaprakları sarma ve dolma için kullanılır; asma yaprağının yöresel karşılığı gibidir.
Deli Kenker DolmasıKülürÇetimek PidesiMart Mantarı KavurmasıHavanda İncirLabada Dolması
İki Gün Boyunca
Yöresel Üretici Pazarı
Ortakent sokaklarına yayılan tezgâhlar. Dağdan yeni gelmiş otlar, ev yapımı ürünler, el emeği.
Mutfak Atölyeleri
Profesyonel şefler ve yerel ev hanımları aynı tezgâhta. Geleneksel tarifler, modern sunum teknikleriyle buluşuyor.
Ekoloji ve Sağlık Söyleşileri
Uzmanlarla; otların faydaları, sürdürülebilir tarım ve biyolojik çeşitliliğin korunması üzerine paneller.
Sahne ve Performanslar
Ege halk dansları, yerel müzisyenler, çocuk gösterileri ve iki günü kapatan konserler.
Festivale Katıl
Şef, üretici, gönüllü ya da sponsor olarak 8. Bodrum Acı Ot Festivali’nde yer almak için başvurunu yap.
Destekçilerimiz
Destekçilerimiz
Platin Sponsorlar
Muğla Valiliği
Muğla Büyükşehir Belediyesi
Altın Sponsorlar
Bodrum Kaymakamlığı
Bodrum Belediyesi
Bodrum Ticaret Odası
Fiducia International
Eryuva Hazan İnşaat